• آغاز ماه زیبای رجب که ماه خدا و در روایتی هم ماه امام علی علیه السلام نام گرفته برای همه پر برکت باد..
• دیشب چون هم شب اول رجب بود و هم شب جمعه ما تصمیم گرفتیم بریم شاهچراغ هم نماز جماعت هم دعای کمیل آقای دستغیب..
• اینجا هوا فاجعه بده و گرد و غبار تمام شهر رو پوشونده.. اینقدر غلیظه که با هر نفس کشیدن توی حلق قشنگ خاک احساس می شه.. از خونه ما که در طبقه چهارمه و دید زیبایی به شهر داره دیگه چیزی پیدا نیست..
• خلاصه از آنجا که رادیو تلویزیون شیراز مدام هشدار می دن که توی این هوا حتی الامکان از خونه بیرون نیاین ... مام گفتیم الان کلا شهر خلوته و دیگه شیرازیان عزیز حتما از گردش های شب جمعه ای شون چشم پوشی می کنن..
• آقای همسر هم اصرار که نباید بریم و من هم : نه شیشه ها رو که می کشیم بالا.. تازه برای بچه ها و پیر ها ضرر داره.. ما جوونیم حالا..!!
• خلاصه به این خیال که کمی خلوت تر از همیشه است نیم ساعت مونده به اذان مغرب راه افتادیم...
• و بسی جالب بود که ما هیچ وقت در این یکسال حتی در ایام عید شیراز رو اینطور شلوغ ندیده بودیم.. تمام خیابونها ترافیک بود که صد رحمت به ترافیک تهران.. به شاهچراغ هم که رسیدیم هم نماز تموم شده بود و هم تمام پارکینگ های اطراف ورود ممنوع زده بودن که ظرفیت تکمیل است.. تا فواصل بسیاری هم رفتیم تا شاید کنار خیابانی .. جایی.. اما نشد..
• و ما دست از پا دراز تر به خانه برگشتیم..  
• اتفاقا خیابون پر بود از بچه ها از نوزاد بگیر تا ۵-۶ ساله.. و ما مانده بودیم که چقدر سلامتی بچه ها در این شهر اهمیت دارد.. !!!!
•  و ما به شاهچراغ نرفتیم و .. و خیلی دلمان سوخت.. آقای همسر هم از بس دیشب کلاج و ترمز رو فشار داده زانوی چپش حسابی درد می کند..
• نماز روزه هاتون قبول..

حالا من دستورشو می نویسم .. به امتحانش جدا می ارزه..!!!

مواد لازم:

• بامجان سرخ شده..(۲ تا متوسط)
• عدس پخته شده..(یک لیوان پر)
• پیاز داغ (دوتا پیاز متوسط)
• کشک ( به میل خودتونه ولی یک و نیم پیمانه بد نیست)
• ماست (یک پیمانه)
• نعناع داغ..

عدس پخته رو که هنوز یک کم آب داره با بادمجان های سرخ شده و پیاز داغ مخلوط کنید و با گوشتکوب بکوبید

بعد روی حرارت بذارید و کشک و ماست رو اضافه کنید و هم بزنید.. زودی ته می گیره ها..مواظب باشین

وقتی آبش به قدر کافی تبخیر شد دیگه از روی گاز برش دارید و با نعنا داغ و کشک تزیین کنید

با نون بربری هم نوش جان کنید که خیلی حال می ده..

اینو حتما امتحان کنین!!!

• سلام
• این پست رو می خوام بنویسم چون وقت و اعصاب و حوصله همتون برام عزیزه..
• ....  
• می خوام بگم نکنه یک وقت مرتکب اشتباه ما بشین و یک بعد از ظهر خوب تابستونی پاشین برین فیلم تیغ زن رو ببینید ها!!!
• ما ای کارو کردیم و هنوز که هنوزه پشیمونیم... صد رحمت به شارلاتان.. گول این تبلیغای تلویزینم نخورین.. وقتی فیلم تموم شد تقریبا همه ادما که داشتن خارج می شدن داشتن غصه پول بلیتشونو می خوردن..
• حالا از ما گفتن..!!!
• نیلوفر عزیز خدا رو شکر که نشکستی.. استوار باش
• شیلای مهربون توصیه هات همیشه عالین.. همیشه..ممنون

نیلوفر دختر خیلی جوونیه همسن ماها.. خیلی وقت نیست ازدواج کرده و یک دختر کوچولو داره.. خیلی کوچولو 

مدت کمی بود که وبلاگ می نوشت و خاطراتش رو و دلتنگی هاش رو خیلی زیبا می نوشت..

نیلوفر هفته پیش در یک سانحه همسرشو از دست داد..

مثل همیشه رفتم سراغ وبلاگش تا ببینم با هدیه تولدش چیکار کرده که یک دفعه با خوندن این خبر اشکم سرازیر شد.. خدایا بهش تاب و تحمل این درد بزرگ رو بده.. خدایا توی این تنهایی تنهاش نذار..

دوستای عزیز حتما بهش سری بزنید..

اما خوب دیگه اخرین ماهه و با این دلخوشی می شه تحمل کرد.. آقای همسر توی وبلاگ خودش شمارش معکوس رو مدتهاس که شروع کرده!!! از بس که طفلی منتظر این روزا بود..

• دیشب رفتیم رانندگی خیلی خوب بود .. از میدون مطهری تا پمپ گاز بلوار امیر کبیر رفتیم و برگشتیم..
• می خوام خورش کرفس درست کنم.. اصلا نمی دونم الان کرفس پیدا می شه یا نه؟ اگر کسی بلده و راهنماییم کنه خوشحال می شم..

 لوبیا پلو:

    لوبیا ریز شده رو با روغن (ترجیحا کره) کمی تفت می دهیم. در حین تفت دادن در ظرف را نیز می زنیم تا بخار پز هم بشود. سپس به میزان کافی آب می ریزیم توش تا لوبیا ها بپزد. رب .. و نمک و فلفل و زرچوبه را بعد از مدتی اضافه می کنیم(رب این خورش باید زیاد باشد).. گوشت های ریز خورد شده را هم که با پیاز تفت داده ایم اضافه می کنیم.. یک کمی ترشی مثل آب نارنج هم خورش را خوشمزه تر می کند.. وقتی خوب پخت و به روغن افتاد از روی شعله بر می داریم.. برنج را که از قبل ابکش کرده ایم .. ته دیگ را روغن کافی می ریزیم و نان لواش پهن می کنیم که ته دیگ داشته باشیم.. بعد یک کفگیر برنج می ریزیم یک قاشق خورش و باهم مخلوط می کنیم.. من لابلای پلو کمی زعفران و کره هم می ریزیم که عطر و مزه خوبی به غذا می دهد. .. پلو را می گذاریم دم بکشد..  لوبیا پلو با خیار ماست یا ترشی لیته خیلی می چسبد.. مخصوصا اگر سبزی خوردن هم داشته باشید.. راستی من خودم خورش گوشت را معمولا جدا درست می کنم که اینطوری هم بد نشد. همچنین می توانید با گوشت چرخ شده هم خورش را درست کنید و یا با قلقلی های گوشتی. ..

                                                      نوش جان....

  اکبر جوجه..

        حتما اسم رستوران های اکبر جوجه را که در شمال به وفور یافت می شود شنیده اید.. من خودم یک غذایی درست کردم که خیلی هم بی شباهت به غذای این رستوران ها نبود.. اسمش را گذاشتم اکبر جوجه.. کلا هم راحت است هم خوشمزه..

        مرغ را به تکه های کوچک ریز کرده بهش نمک می زنیم و توی کره سرخ می کنیم.. موقع سرخ شدن می توانیم کمی رب انار ترش به مرغ ها اضافه کنیم.. برنج را هم آبکشی با کره و زعفران درست می کنیم .. مرغ های سرخ شده را با یک کمی از همان کره توی یک ظرف خوشگل سرو کنید .. برنج را توی دیس می کشیم.. توی یک ظرف کوچک مقداری رب انار ترش را با مقدار لازم آب مخلوط کنید که به غلظت دلخواه مثل سس برسد.. .. حالا مرغ را با برنج و رب انار نوش جان کنید.. به ما که خیلی حال داد.. البته توی تهران مردم مرغ را خشک سرخ می کنند و با برنج می خورند.. این غذا خیلی خشک است.. یادمه خونه یکی از دوستام که رفته بودیم مامانش همین طوری درست کرده بود و من به زور آب تونستم غذا بخورم.. ما که شمالی هستیم با مرغ مثل گوشت خورش درست می کنیم.. کلا مازندرانی ها غذاهای خیلی خشک درست نمی کنن.. توی این غذا هم رب انار مثل یک سس خوشمزه غذا رو از خشکی در میاره.. راستی من جوجه نداشتم شاید فرقش با اکبر جوجه همین باشه..

    این غذا با ماست خیلی می چسبه..

                                        نوش جان..

    روز میلاد حضرت زهرا علیها السلام رو به تمام زنان این جلوه های لطف و زیبایی و ظرافت و احساس خداوند تبریک می گم.. مخصوصا به مامان بی نظیر و دوست داشتنی خودم و تمام مادر های خوب دنیا.. مسلمون و غیر مسلمون .. ایرانی و غیر ایرانی..  چراکه حضرت فاطمه هدیه ای به تمام بشریت است و مخصوص ما نیستن.. به مهتاب گل که کمتر از یک ماهه مامان شده و شیلای عزیزم به زودی مامان می شه و مژگان و زهرا سادات و نیلوفر و.. همه مامانی گل دیگه تبریک می گم.. مادرای خوب دعا کنین که همه اونایی که آرزو دارن مامان بشن زودتر به آرزوشون برسن...

  عیدتون مبارک.. !                               

کم آسایش ترین مردم انسان کینه توز است.

(امام حسن عسگری. تحف العقول ص ۴۸۸)

سلام..

• دیروز چندتا کتاب خریدم که اینجا معرفی می کنم تا اگر کسی علاقه داشت بخونه..
• ۱- ابن سینا نابغه ای از شرق ( ذبیح الله منصوری).. ۲- رمان کوری (ژوزه ساراماگو)..۳- استاد عشق..(خاطرات دکتر حسابی ).. ۴- جراح دیوانه (ذبیح الله منصوری) که البته شماره های ۱ و ۳ برای آقای همسر خریداری شده ولی کتاب های جالبی هستن و مخصوصا فکر می کنم در خونه تمام ایرانیا باید یک کتاب درباره ابن سینا باشه..
• شدیدا تقاضا مندم اگر شما کتاب خوبی سراغ دارید معرفی کنید...
• برای خوندن برای دکترا مصمم شدم ولی هنوز درباره رشته با خودم به توافق نرسیدم..
• در یکی دو مطلب اینده قصد دارم دستور لوبیا پلو و اکبر جوجه که اخیرا درست کردم بنویسم..
• دلم خلاقیت می خواد..
• چقدر دلم می خواد کنکور میدادم.. انوقت شاید مهندسی شیمی یا صنایع یا کامپیوتر رو انتخاب می کردم.. ولی عاشق فیزیکم.. عاشقی شکست خورده!!!
• راستی فصلی جدید شروع شدا.. به رفته ها نیندیشیم انقدر که امروز را از دست بدهیم..

گواراترین زندگی را کسی دارد که به آنچه خدا قسمت او کرده خرسند باشد.

 ( امام علی علیه السلام.غررالحکم.ص ح۳۳۹۷)

• سلام..
• دیروز که آقای همسر کشیک بود( آخرین کشیک بخش یورو) من رفتم خونه مریم دوست شیرازیم مریم خیلی دختر باحالیه.. خانوادشون هم ادمای خوبی بودن و خلاصه بد نگذشت.. تا غروب به زور نگهم داشتن.. ۵ تا واهرن با فاصله سنی کم.. به نظرم جالب بود.. بزنم به تخته!!
• همون دیروز دچار معده درد و شکم پیچش شدم .. تا حالا هم همچین خوب خوب نشده.. انگار همش دلم شور می زنه.. نمی دونم چرا
• کلاس پینگ پنگ رو دوست ندارم.. پیشرفت خاصی نداره.. با این حال برای تیر اسم نوشتم
• امروز بالاخره رفتیم کلاس نقاشی.. دیگه رسما فقط ۳ نفریم.. بد نبود.. باید فیگور تمرین کنیم..
• با اقای همسر رفتیم کلی میوه خریدیم.. خونه که اومدیم اقای همسر ۳*۴ رو دید و یه کم شام خورد خوابید.. دچار سندروم خواب شده..
• امیدوارم همیشه سلامت باشید و شاد..

• کامپیوترمون اطلاعاتش برگشت.. خدارو شکر..
• دچار یک نوع بی هدفی در زندگی شدم که اوضاع روحیمو بهم ریخته.. .. احساس بی کفایتی می کنم.. بی فایده بودن.. دلم می خواد ازین وضعیت در بیام..
  

• کمک...کمک...کمک... برای تولد دوستم کادو چی بخرم؟ لطفا پیشنهاد بدید.. خیلی کادو خریدن کار سختیه!!!
  
• شمارش معکوس برای تموم شدن درس آقای همسر شروع می شود... 35 روز دیگر!!!